豇豆角怎么做咸菜好吃？

2.新鲜豇豆撕下老筋，洗净擦干表面水分；

3.准备一个干净的大盆，把干豇豆放进去，然后加盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，按照500g豇豆的盐:250g，然后用盐把豇豆揉到豇豆变绿。

4.将所有青豇豆连同盐一起放入泡菜坛，再倒入冷开水或矿泉水，以不要豇豆为宜；

5、大概要一周左右，但不会特别酸，因为第一批盐一般是够的，可以继续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；