什么食物碱性最强？

比如:蔬菜(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、甘蓝、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、土豆)、水果(苹果、梨、香蕉、桃、草莓、李子、柿子、葡萄、橙子、柚子、柠檬)、豆类、豆类。

这些食物中的有机酸参与体内的新陈代谢。在体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水并排出体外，残留的金属离子可以增加体液的碱性。