扇贝怎么吃

扇贝是一种海洋软体动物。这种动物有上壳和下壳，通常是对称的。有的壳大小相等，有的不相等。扇贝有非常丰富的食用价值，因为扇贝所含的营养价值非常丰富。那么我们应该怎么吃扇贝呢？

1.做扇贝有很多种方法。平时大家都喜欢把扇贝直接放在外面的壳上蒸着吃，但是今天我要给大家介绍的是耗油扇贝的做法。我们学校在制作之前充分准备原材料。除了一些调味品，我建议你准备一些蚝油干贝，姜和蒜。

2.将大葱、姜、蒜切好，分别放在盘子里，仔细清洗干净，将从超市买来的扇贝用清水浸泡。为了把壳和里面的肉分开，我们需要用沸水煮扇贝。找一个漂亮的盘子，把扇贝壳和扇贝肉放在上面。

3.用牙刷刷一下扇贝的外壳，然后把扇贝的肉放在外壳上，先找蚝油放锅里煮。在煮的过程中，我们会不断的加入一些辅助食材如葱、姜、鸡精、料酒等，煮一段时间后，大家会发现锅里的汁比较浓，然后把这些枝叶均匀的倒在我们刚刚端上盘子的扇贝上。

这个蚝油扇贝做起来简单吗？制作的时候需要特别注意的是，我们知道扇贝是海洋动物，所以扇贝里面难免会有一些沙子，所以在制作之前要特别注意去除扇贝里面的沙子，最好选择一些民间的方法来浸泡扇贝。