砂锅焖鸡怎么做？

一只鸡

适量的植物油

3段洋葱

八角形3

2块肉桂皮

适量的盐

冰糖适量

鸡粉适量

料酒适量

适量生姜汁

旧泵适量

咸甜口味

砂锅工艺

一个小时需要时间。

简单的困难

砂锅炖鸡的步骤

1

将鸡肉剁碎，用清水反复冲洗。

2

锅里烧开水，放点料酒和姜汁，倒入鸡烫出血水，再用清水冲洗干净。

三

炒锅热少许油，倒入冰糖煮至糖色。

四

糖煮开后，倒入鸡肉，加适量酱油翻炒。

五

在锅里装满适量的水。加入洋葱、八角、桂皮，不用鸡肉煮开。

六

将鸡肉移入砂锅，再次烧开，然后关小火，40分钟后加盐和鸡粉。

七

汤变得很少很稠后，要停止用铲子翻，以免糊底，等鸡肉变红发亮，没有汤了再关火。