为什么人在40岁左右会长白发？
常见的原因有:血热伤阴、肝肾亏虚、气血不足都可以导致白发。头发的营养来源于血液，血热生风，灼伤阴精，导致头发的营养流失。正常人在任何年龄都有可能长出一些白发，这只是原因之一。如果不是特别长，或者是逐渐增加，都是正常的。
另外，临床上如内分泌疾病、垂体病变、免疫紊乱、白癜风、慢性消耗性疾病、白化病、营养不良等，都可能出现白发。在饮食方面，微量元素、维生素、酪氨酸与头发的颜色密切相关。
摄入肝脏、木耳、海带、芝麻、坚果等含铁、铜的食物。；多吃谷类、豆类、蔬菜等富含B族维生素的食物。多吃富含酪氨酸的食物，如肉类、鱼类等。可见饮食还是结构合理，多样化的，不要盲目追求黑色食物。
:白发简介:
1.白发是指全部或部分白发。白发是由于头发髓质和皮质的黑色素颗粒减少或空气充盈所致。原因有两个:先天和后天。
2.正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头和毛球提供充足的营养，黑色素颗粒合成成功。当毛乳头和毛球中黑色素颗粒的形成受到阻碍，或者毛发的髓质和皮质中的黑色素颗粒由于某些因素无法运输到毛发中时，就会出现白发。
3.白发是指全部或部分白发，可分为先天性和后天性。先天性白发往往有家族史，局限性白发较为常见，尤其是前发。获得性白发包括老年白发和少年白发。有些又老又弱，还带着一点白发。青春期白发好发于儿童和青少年，往往有家族史。除了白发增多，不影响健康。年轻人突然出现白发，与营养失调有关。
一般来说，后天有几个原因:缺乏营养，长期精神紧张，缺少阳光。中医认为，头发花白是肾阴虚所致，肾功能虚弱导致机体代谢功能减慢。所以治疗白发首先要补肾阴，从根本上调理。此外，白癜风等一些皮肤病也会导致白发。正常人一般35岁开始有白发。如果出现的早，最好去治疗。先天遗传导致的白发很难治疗，但是后天原因导致的白发经过治疗是可以改善的。
如果一个人长期抑郁、心情不好或高度紧张，长时间熬夜和过度劳累会使头发由黑变白。比如中国春秋战国时期，吴国大夫伍子胥为了蒙混过昭关，一夜之间突然白发苍苍。杜甫诗:我抚我白发。它变得太薄了，再也装不下发夹了。法国作家雨果在他的《悲惨世界》中描述了侯德林市长激烈而痛苦的思想斗争。
6.当他决定在法庭上承认自己是囚犯时，“仅仅过了一个小时，他的灰白头发就变白了”。无论是历史传说还是文学描写都有些夸张，但毕竟说明人们早有思考，发现头发由黑变白与精神因素有关。
7.头发是皮肤的附属物，和身体其他部位的器官组织一样，需要充足的营养。不同的种族有不同的发色。白人有金色头发，棕色人有红色和黑色头发。
8.黄种人是棕黑色的，因为他们头发中的色素颗粒含有铜、钴和铁。如果他们长期在饮食中缺乏铜、钴、铁等无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。另外，根据医学临床观察，如果身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6，也会导致头发由黑变白。
参考:百度百科白发