东南亚风味烤鱼怎么做

东南亚风味烤鱼的做法

1.鲈鱼一条洗净，两面划刀

2.蒸锅放水烧开后鱼入锅蒸六七分钟

备料

3.蒸鱼时葱姜蒜小米辣切末

4.小米辣和部分的葱姜蒜放入碗中，倒入柠檬汁（实际上更好的味道应该是用鲜柠檬挤汁，我是因为家里有为了让外甥开心买的柠檬汁不用就浪费了），加盐

5.油加热，剩下的葱姜蒜末爆锅后倒入上一步碗中

6.底油加少许酱油、蚝油、水调汁

7.倒掉蒸鱼的水，摆入铺好铝箔的烤盘

8.倒入烧好调味料，将油浸过的柠檬汁葱姜蒜小米辣均匀的洒在鱼身上，为了好看再切几片柠9.檬摆在鱼身上

10.包裹好，放入预热160度的烤箱烤10到15分钟

11.好了，可以吃了