猪毛菜也是夏季时令野菜，那么你知道猪毛菜饺子怎么做吗？

猪毛菜也是夏季时令野菜，那么你知道猪毛菜饺子怎么做吗？猪毛菜，因其外观设计有点像猪毛而得名，又称蓬松菜、猪毛流苏、刺松果菊、猪毛菜。是一种常见的田间杂草，生命力极强，能在新疆盐碱地或戈壁滩上大量生长发育。

那边的猪毛菜叫什么？天然猪毛菜是饥荒年代的救命菜。在过去，当缺乏食物和饮料时，野菜可以被视为一种重要的粮食作物。现在生活条件好了，吃野菜也只是为了尝尝鲜。剩下很多村庄，城市人把它们当成商品。

猪毛菜可以拌凉菜，包饺子，蒸馒头，烤糕点，煮汤，海炸。这些方法相当丰富。作为一种野菜，没有异味，所以是餐桌上很受欢迎的一道菜。然后* * *享受饺子的做法，学着给亲戚做饭。猪毛菜饺子必须准备的食物:猪毛菜、生鸡蛋、盐、食用油、香油。

第一步:将猪毛菜洗净，放入锅中加水烧开，加入少量食用油保持颜色翠绿色，变松后取出放入冷水中过凉，挤纯净水备用。拿8个鸡蛋，把它们打碎。将锅里的油加热，倒入蛋液，翻炒至凝固。比较适合炎热的夏天做素馅饺子，清爽不油腻，营养美味。

第二步:将猪毛菜切碎。先用少许食用油搅拌，避免变黑。然后，倒入切好的生鸡蛋，加入少许盐、香油和食用油，搅拌均匀。然后，饺子馅就要调了。不要把素馅饺子做咸了，不然不好吃。

第三步:饺子好吃，饺子皮重要。自己做的饺子皮很顺滑。拿一个饺子皮，放上适当的饺子馅，一个饺子就双手包好了。对山东人来说，什么都能包饺子，吃饺子馅的方式比你想象的多。

第四步用锅里的开水煮饺子，素馅饺子会煮2次，饺子馅饺子会煮3次。中途记得点冷水，看到饺子浮上来就熟了。

猪毛菜饺子出锅了，素馅饺子比苋菜饺子好吃，太好吃了。现在恰逢猪毛菜最香最嫩的时候，千万不要错过这种美味，不然就太可惜了。这就是所有的猪毛菜。你吃过这种野菜吗？你知道怎么吃猪毛菜吗？