超市买的手抓饼怎么炸？

制作过程:第一步:先将100克开水倒入面粉中，搅拌均匀，再将100克冷水分几次倒入其中；

第二步，用手揉成面团，加入20克常温软化的黄油，揉至表面光滑松弛30分钟；

第三步:将松好的面团平均分成8份，表面抹少许油，在案板上抹油，取一个面团擀成薄薄的几乎透明的片；

第四步，在饼皮上撒一点盐，均匀铺上一层软化的黄油，像扇子一样折起来，从一端卷起来，卷成一个球；

第五步，再放松20分钟，擀成煎饼，依次全部做好。我准备了很多，可以放在冰箱里带走。

第六步，在电饼铛里启动煎饼，煎至金黄，拉到一边，刷点油，敲入一个鸡蛋，煎一会儿；

第七步，用铲子将饼盖好，压一下，成型后取出，裹上自己喜欢的食材，开始享用。

食材:手抓饼、火腿肠、鸡蛋、小葱、芝麻。

做法:将火腿肠去掉外皮，横切成两段，再竖切成两半，将火腿肠分成四份。

取一个手抓饼，撕去外面的隔膜，放入锅中小火煎。

将切好的火腿肠放在手抓饼上，做成正方形，中间放一个鸡蛋，撒上一点葱花和黑芝麻。

将蛋糕皮折叠在正方形外面，将鸡蛋和火腿包在里面。露一点蛋也没关系。

底部煎熟定型后，翻过来继续煎另一面。

直到整个蛋糕炸至金黄酥脆，将鸡蛋压在中间。鸡蛋煮熟后，可以煮熟，切成小块食用。