芹菜叶可以和芹菜一起炒吗？

芹菜叶可以和芹菜一起炒。\x0d\中国人不喜欢一起吃芹菜叶，主要是不好看，上不了台面。其实嫩芹菜叶很好吃。东南亚人用芹菜叶做汤，煮面的时候放一些，起到留香的作用(代替香菜)，增加粗纤维。\x0d\1。芹菜属于伞形科。水芹有三种，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是最好的药。芹菜香气浓郁，被称为“药用芹菜”。\x0d\2。不过和香菜不是一个品种。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利尿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的作用。\x0d\3。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。