虾仁芦笋炒年糕怎么做？

材料:芦笋150克，虾150克，年糕片150克；

辅料:葱，姜，蒜，自制韩式辣椒酱。

芦笋虾仁炒年糕

1

芦笋，虾，年糕片，葱，姜，蒜都准备好了

2

虾、虾皮、芦笋，洗净，切块，装盘。

三

锅内烧开水，将所有食材用热水烫一下。

四

三种食材烫好放在盘子里备用。

五

锅中倒入花生油，放入葱姜末翻炒出香味。

六

翻炒三种食材，加入适量的盐和韩式辣椒酱继续翻炒。

七

最后加入蒜末，出锅装盘即可。

技巧

将芦笋和虾片提前焯一下，这样就可以轻松油炸了。