皮皮虾是海边特色。在家做饭怎么清洗？

首先，把买回来的虾放在清水里泡一会儿，让它把肚子里的脏东西吐出来。在此期间，多次换水，直到水变得非常清澈。材料:皮皮虾500g、大葱1、姜1、蒜3瓣、料酒4茶匙、生抽5茶匙、老抽2茶匙、豆瓣酱3茶匙、干红辣椒3个、五香粉1茶匙、白糖1/。

虾皮皮在动物学分类上并不是真正的“虾”，而是属于动物界-节肢动物门-甲壳纲-软体甲壳纲-虾亚纲-足目-单翅目-虾蛄科-口虾姑属。皮皮也硬，一点都不好吃。虽然现在皮皮虾价格比较贵，但是一年才一次，所以就算贵，也要多花点钱在皮皮虾上。

皮皮虾还有一种红烧方式。做红烧肉的时候，我比较喜欢用油炒久一点，这样吃起来虾的味道会比较脆。而且还可以放八角、香叶之类的香料，这样味道更好。皮皮虾虽然长得丑，但是营养价值高，味道鲜美。吃起来嫩滑香甜多汁。皮皮虾和小龙虾相比，肉质更多，味道也不逊色。相信吃过皮皮虾的朋友也会爱上它的味道。

在我们那里，皮皮虾叫爬虾，最正宗的吃法是蒸。虾爬子清洗干净后，放在蒸笼的蒸帘上，加入3-5片姜和3-5根葱，将水煮沸5-8分钟。打开盖子，你会发现所有的虾爬都变红了。我买的皮皮虾虽然很干净，但是头和腹部还是有很多渔网丝，要一点一点清理。青椒切丝，大蒜切片，大葱切丝。