不同颜色的葡萄营养上有什么区别

一、红葡萄软化血管

红色葡萄含有逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多吃。另外，这种酶还可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积，而起到保护心脏的作用。特到适合患有动脉硬化、高血压、脑血栓、高脂血症等疾病患者食用。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。常见品种：“红提”

二、白葡萄滋养肺气

白色葡萄也称水晶葡萄，未熟透时偏绿色，成熟后颜色发白。白葡萄具有补肺气及润皮肤和毛发的功效。很适合咳嗽、患有唿吸系统疾病、肤色不佳、发质枯黄的人食用。常见品种：“新彊马奶葡萄”和“无核白葡萄”

三、紫葡萄预防衰老

紫色葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质都有强效抗氧化剂，有对抗和清除人体内的自由基。常吃紫葡萄不仅能延缓衰老、减少皱纹产生，还可以预防视力、听力的减退。常见品种：“巨蜂”和“玫瑰香”

四、黑葡萄缓解疲劳

黑色葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量远高于其它颜色葡萄。这些矿物质离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体内的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。常吃黑色葡萄对缓解神经衰弱、疲劳过度大有补益。常见品种：“黑提”

此外，葡萄的味道有酸有甜，不同味道的葡萄功效也各不相同。味道偏甜的葡萄补气益血、滋养肝肾的功效相对显着。经常食用有缓解气血虚弱、心悸盗汗的症状。味酸的葡萄有生津止渴、健胃消食的功效。可缓解口干舌燥、食欲不振的状况。不论是那种颜色的葡萄，体倦乏力、过度疲劳及患有贫血的人可多吃，而经常便秘、脾胃虚弱和患有糖尿病的人则不宜多吃。