凉面怎么做？做这件事的最好方法是什么？

1.凉面有三种做法，鸡丝凉面，这是最好的吃法。所需材料:鸡肉、胡萝卜、红辣椒、黄瓜、面条、芝麻酱、花生、大蒜、油、辣椒面、辣椒面、酱油、糖、醋。鸡肉可以选择鸡腿或者鸡胸肉。将鸡肉放入锅中煮熟，捞出晾凉，用手撕成细丝。先做一碗面糊，加入一勺芝麻酱，一勺香油，3勺酱油，1勺醋，半勺糖，辣椒面，花椒粒，搅拌均匀。胡萝卜、红辣椒、黄瓜也切成细丝。将水倒入锅中烧开，放入面条煮熟。把面条煮到没有白核，从冷水中捞出，放在盘子里。最后把凉面放在盘子里，把切好的黄瓜和胡萝卜放在上面，放在盘子里。也就是鸡丝和红辣椒，淋上调好的酱料，撒上少许花生，吃的时候搅拌均匀。

2.芝麻酱凉面，哪个最好做。取一个小碗，倒入适量芝麻酱，撒上少许盐和水，搅拌均匀，直到变得特别顺滑。另外，取一个小碗，倒入适量酱油，锅里烧热油，放入辣椒粒翻炒至香。然后趁热倒入酱油中，搅拌均匀。黄瓜用清水洗净，切成细丝。大蒜去皮，洗净，切碎。准备一些油炸花生脆用。将冷水倒入干净的锅中，加入食用油和盐，大火烧开，然后放入面条，轻轻搅拌，直到面条熟了，取出放入冷水中浸泡。在一个大碗里。然后倒入芝麻酱和酱油，撒上黄瓜、蒜末和花生，搅拌均匀即可食用。

3.香辣冷面，最好吃的是1把面条，1汤匙辣酱，胡萝卜丝少许，黄瓜丝少许，葱丝少许，香菜少许，蒜3-4瓣，盐，糖，酱油，香油。烧开一壶水，制作如下。煮熟，取出，将开水(或冷水)冷却，倒掉水，加入少许油搅拌均匀，避免粘锅。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和小葱切碎，放在面条上备用。锅里加少许油加热，放入干辣椒炒香，取出干辣椒。油锅放一汤匙辣椒酱，蒜末(锅内三分之二蒜温，另三分之一蒜末放在面上)，翻炒十几下左右，出锅直接倒在面上。在面条中加入少许醋、糖、盐(酱是咸的，盐不要太多)、酱油和香油，然后开始搅拌面条，放入碗中食用。