孕妇可以喝黄花菜汤吗？

黄花菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素D1和烟酸，其蛋白质几乎与动物肉类相似，且胡萝卜素多于胡萝卜，钙、铁、钾等矿物元素在各类蔬菜中名列前茅。

而且黄花菜还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，所以孕妇吃黄花菜也有利于胎儿发育。