如何做水蒸蛋 我家是电磁炉，蒸出来的鸡蛋全是气泡，怎么才能做好？

我的方法是：鸡蛋打散后先加冷水调稀后再加调味料调味，水和蛋的比例大约是1：1。用保鲜膜把碗封好，再用牙签在上面扎几个洞，入开水锅蒸10分钟左右，就可以了。我是用煤气炉蒸的，没用过电磁炉蒸蛋，不知道效果如何。