海苔酥是怎么做的？

海苔脆脆可口，味道和口感一点也不比超市卖的差。可以密封保存，平时当零食吃，营养健康。

这种海苔酥是由我们熟悉的海苔制成的。海藻是个好东西，营养特别丰富。我们通常用它来做汤。其实它的吃法有很多种，炒、炸、做丸子、炖海鲜。如果换一种方式做，会有意想不到的惊喜。就像我今天说的，用海苔做海苔酥，海苔加油。烘烤或油炸后，质地脆嫩，鲜香，入口即化。老少皆宜。方法简单有趣，几分钟就能搞定。好吃到停不下来，尤其是小孩子。

众所周知，海藻营养丰富，它能给人体补充多种维生素，还富含多种矿物质，对人体健康有益，能提高体质。这么好的食材，平时多做点给孩子当零食吃，好吃又健康。

具体操作步骤如下

所需食材:超市成品紫菜，两块较薄的紫菜饼，一块较厚的就行；熟芝麻15g(生芝麻可用锅炒后再用)。

所需调味盐2g，糖10g，香油15g。

特定过程

首先，在锅里煎。

(1)如果是生芝麻，在锅里不放油的情况下，把芝麻放在小火上炒至微黄。

(2)将紫菜撕成小块，放入大碗中，加入香油拌匀，再放入热锅中，全程小火不断搅拌，使其慢慢变色变脆，由黑色变为深绿色，然后取出备用。

小贴士:选择不带沙子的海苔。如果拿炒海苔拌饭，撕小一点。如果拿它当零食，可以把它撕大一点。加了香油，更香。当然也可以用其他植物油。

(3)锅中加入10g白糖，翻炒。将紫菜和芝麻倒入锅中，拌匀。加入2克盐。凭借糖溶液的粘性，芝麻会尽可能的粘在海苔上，尽可能的用勺子舀起来，把底部的芝麻收集起来撒在海苔上，搅拌均匀后取出装盘。

小贴士:如果不喜欢糖，可以直接炒紫菜，加盐和芝麻拌匀。