吃蚕豆有什么禁忌？

1.吃蚕豆有一些禁忌，比如对蚕豆过敏的人，急性痛风患者，豆类疾病患者。蚕豆是生活中常见的蔬菜，营养丰富。适当食用可以补充身体所需的一些营养，对身体有益。

2.对蚕豆过敏的人:对蚕豆过敏的人不要吃蚕豆，否则会出现过敏反应。轻者可出现皮肤瘙痒、皮疹和疼痛，重者可出现呼吸困难和窒息，导致过敏性休克，危及生命；

3.痛风急性发作的患者:对于痛风急性发作的患者，也要尽量避免吃蚕豆。蚕豆虽然营养价值比较高，但是含有高嘌呤物质。食用后可使血液中的嘌呤增加，从而进一步促进尿酸增加，不利于疾病控制；

4.蚕豆病患者:蚕豆病患者先天性红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏。蚕豆病患者食用蚕豆或蚕豆制品后，容易诱发急性溶血，出现发热、腹痛、恶心、呕吐、头晕、皮肤染黄等一系列不良反应，影响身体健康。所以蚕豆病患者忌食。