儿童食谱和实践

孩子不爱吃饭，经常挑食，厌食，已经成为生活中的通病。尤其是父母辛辛苦苦吃完菜，孩子总会挑食。选择一些油炸的，好吃的，关键还是要看做法，做出不同的花样，让孩子还能谈恋爱。

四色油炸玉米

健康提示:玉来有清利湿热的作用。

材料:1玉米、50g豌豆、香菇和冬笋、适量红辣椒、植物油、葱、姜、料酒和精盐。

练习:

1.香菇用温水泡发，红辣椒和冬笋洗净，切丁，玉米拔出洗净。

2.玉米粒、豌豆、蘑菇、冬笋和红辣椒一起焯一下，捞出沥干水分。

3.炒锅放油，放入葱和姜末爆香，加入料酒、精盐和沥干的五色原料，翻炒至入味。

制作要点:蘑菇要用温水浸泡，蘑菇水因为营养丰富，可以做其他用途。

糖醋菠萝

健康提示:此菜可补肾生精，养肝明目。

材料:菠萝1个，木耳50g，淀粉，植物油，盐，酱油。

练习:

1，木耳泡发切片，菠萝去皮切块。

2.炒锅放油，下菠萝和木耳翻炒。

3.加适量水煮一会，加盐和酱油，搅拌均匀，用水淀粉勾芡。

制作要点:菠萝如果先用淡盐水泡一下，再用冷水冲一下，味道会更好。

炒土豆片

健康提示:土豆有调理肠胃的作用。

配料:2个土豆、植物油、白醋、精盐、红辣椒和姜末。

练习:

1，土豆洗净去皮切块，红辣椒去蒂去籽切成小条。

2.锅里放油，放入土豆块，炸至熟。当它们变成金黄色时，取出并沥干油。

3.重新加热平底锅，放入姜末炒锅。加入红辣椒翻炒。红油产生后，加入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀。然后拿出锅。

制作要点:选择不破的土豆，尽量选择圆的。

胡椒炒土豆

健康提示:辣椒有开胃消食的作用。

材料:土豆2个，1青红椒，植物油，盐，米醋，蒜末。

练习:

1.将土豆洗净去皮，然后切成细丝，放入沸水中焯一下，然后放入冷水中冷却，再将青红椒去蒂去籽后切成细丝。

2.炒锅放油，下蒜末和青红椒丝炒出辣味。

3.加入土豆丝和盐，搅拌均匀，淋上米醋。

要点:注意不要买发芽的和绿色的土豆。