红菇肉汤的做法

红菇肉汤的做法

食材

瘦猪肉 250g

小朵红菇 10-15朵

方法/步骤

1.猪肉；

2.这个红菇在采摘后,晒干前店家就已经把它把泥沙冲洗掉,所以很干净,买回来不用洗直接泡就可以了；

3.用350ml的冷水泡发；

4.红菇冷水泡了四个小时后；

5.锅里放500ml的清水滚后,放瘦肉,视个人口味,肉切片很容易熟,这回和排骨汤不一样,我是把肉放进去,拿筷子一朵朵把红菇夹放进锅里和瘦肉一起煮十分钟；

6.肉熟了，汤也快煮好了，我再把泡菇的水倒进锅里不盖盖子大火滚一分钟；鲜甜美味的汤煮好了。