芒果冷冻冰淇淋怎么做,坚持自己做,不添加,营养健康?
芒果冷冻冰淇淋怎么做,坚持自己做,不添加,营养健康?没有什么比冰棒中的冷食更解渴了。我在外面买了冰棍和冰淇淋添加剂。自从有了孩子,我们家就没在外面买过冰棍。儿童零食坚持在家自制,无防腐剂,营养健康!
今天给大家带来的这款冰淇淋,特别简单实用。商场、农贸市场都能买到,简单方便,不用鲜奶油等厨房小家电。不过松节油的味道很好吃,不会像冰棍那么硬。都没有冰棍那种明显的清凉感。有些感觉像冰淇淋。别说孩子,就连我最近也喜欢上了。
黏糊糊的米粉被巧妙地做成小布丁,不加鲜奶油,软糯糯。方法简单,热天吃真的很享受!不用冰淇淋机方便吗?那你一定要试试贴合当地氛围的方子。
芒果冻冰淇淋的主料是青芒,一片吉利丁10g冷水20g。
辅料纯牛奶250g椰奶150g盐40g。
整体流程
所有的食物都准备好了。选择椰奶的时候,一定要注意成分表。配料表中使用的项目越低,你的身心就越健康。最好用纯椰奶。将吉利丁片浸泡在冷水中约2分钟,蒸至变软。(稍微松一点就可以拿起来,泡太久会融化。)
将牛奶、红糖、白糖倒入不粘锅中,用小火煮沸,稍微搅拌,煮沸后立即打开,放入冷水中冷却。趁热加入软化的明胶片剂,搅拌直至完全融化。避免清洗牛奶后,过度担心,去掉多余的泡沫,会更好看。
将过滤后的牛奶倒入冰棍研磨机中,8分钟后即可。不要贪图完美。将芒果丁放入不同类型的部分。芒果丁不要放太多,稍微装饰一下就可以了。把冰棒粉碎机放入冰箱冷冻一个晚上,直到完全变硬。
小贴士:10克多格力丁片是我最喜欢的黏黏的味道,不加冰,很细。不建议减少吉利丁片的用量。为了避免结冰,冰淇淋太硬了。如果用吉利丁片,最好用7克以上的粉末,20克除处方外的冷水,然后放入热牛奶中融化。
把里面的水果粒换成你最喜欢的瓜、草莓苗和小红莓。。。可以转换多种鲜果冰棍,细腻,清爽,爽口。夏天给孩子做,这个夏天就不用买冰淇淋了。