云南有什么特产？

过桥米线:它是云南南部的一种特色小吃，起源于蒙自地区。过桥米线由汤、刀削面、米粉和调味料组成。米粉又白又硬。饵块:是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统美食之一。饵块由优质大米制成，其生产工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。花糕:是具有云南特色的经典点心的代表。以面粉、玫瑰、玉兰花和菊花为主要原料的小吃。

1.过桥米线:过桥米线是云南南部的一种特色小吃，起源于蒙自地区。过桥米线由汤、刀削面、米粉和调味料组成。米粉又白又硬。

2.饵块:饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统美食之一。饵块由优质大米制成，其生产工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。

3.花糕:花糕是具有云南特色的经典点心的代表。它是一种以面粉、玫瑰、玉兰花和菊花为主要原料的小吃。

4.蒸鸡:蒸鸡是云南省的名菜。因这道菜是用蒸锅蒸的而得名，它的主要成分是鸡肉，汤是用蒸汽浓缩而成的，保持了鸡肉的原汁原味，营养价值很高。

5、菌菇火锅:野生菌菇火锅是云南特有的美食，食材生态，味道鲜美。云南的野生菌有上千种，常见的野生菌有近30种，如鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等。

6.宣威火腿:宣威火腿是云南省著名的地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，脂肪适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。

7.傣族小吃:是云南少数民族的一大特色，讲究酸辣，进而丰富了各种食物的吃法。