烂白菜是家常便饭。如何做出正宗的烧白菜？

1.取一颗白菜头和少许葱姜；2个大蒜头

2.从白菜顶端，取一根5厘米长的白菜，去掉两边的叶子。

3.将白菜切成5厘米长；1厘米宽大白菜条

4.煮15分钟:将大白菜条形码放入锅中，倒入清水50毫升，盖上盖子煮15分钟，然后关火取出备用。

5.锅里放油，先放入大蒜炒至金黄色。

6.然后加入豆豉；将洋葱和姜片炒香，然后加入卷心菜条。

7.将卷心菜条搅拌均匀，盖上盖子，再炖5分钟。

8.5分钟后倒入蚝油；酱油，干锅收汤关火。

9.卷心菜变成了柔软的线。