做法，排骨炖鸡腿怎么做，排骨炖鸡腿的常见做法。

●炖排骨加些醋，好煮。能溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值较高。

●炖排骨的时候，在锅里加入几片洗净的橘子皮，可以去除异味和油腻感，同时，让你的汤更加鲜美。●鸡肉的推荐做法:

1:去骨鸡腿丁；

2:洋葱切碎(半个洋葱就够了)；

3:锅底放油，葱花翻炒出香味；

4:转火入鸡腿翻炒至关断，加入料酒和酱油，翻炒至颜色最高；

5:将高汤放入与鸡腿肉同高的地方，加盐、鸡精、糖、五香粉，盖上小火炖；

6:10分钟左右，可以开盖转火收汁。关火的时候，锅里要留适量的汤。