人参鸡肉怎么做？

1.首先你需要将鸡肉洗净剁成小块，人参洗净切片，生姜切片，枸杞浸泡10分钟，红枣洗净备用。

2.然后将水倒入锅中，将鸡肉和料酒加入水中2分钟，捞出备用。

3.然后将鸡肉、人参、姜片放入砂锅中，再倒入适量的水烧开，小火炖30分钟。

4.然后在砂锅中加入枸杞、红枣、盐，拌匀后继续小火炖10分钟。最后放进碗里，撒上葱花，人参炖鸡就做好了。