鱼香茄子怎么做？

适量的长茄子

洋葱适量

生姜适量

蒜末适量

2汤匙郫县豆瓣酱

糖1勺

1勺香醋

盐1/3勺

酱油1/3勺

淀粉1勺子

清水半碗

酱制美味

烧结过程

需要半个小时。

普通难度

鱼味茄子籽的步骤

1

材料:长茄子、葱、姜和蒜末

调料:郫县豆瓣酱2大勺，糖1大勺，香醋1大勺，盐1/3大勺，酱油1/3大勺，淀粉1大勺，清水半碗。

2

将洗净的茄子去皮，切成滚刀块。

三

锅中倒入少许油，将锅中的茄子块翻炒。

四

炒至茄子颜色变深，变小时盛出部分。

五

将调味料和淀粉混合，加入半碗水，制成一碗果汁。

六

锅中倒入少许油，放入姜蒜爆香。

七

然后倒入豆瓣酱炒香。

八

倒入炒好的茄子翻炒几下。

九

倒入酱汁翻炒。

10

等到汤变稠。

11

特点:好吃又有营养。

使用的厨房用具:炒锅