宴会菜单素菜

胡萝卜、腊肉、炒花原料:花菜、胡萝卜、腊肉、姜片、蒜、花椒、油、盐、酱油、醋。做法:1。生姜切丝，大蒜切片，胡萝卜洗净去皮切片；2.腊肉切条，花椒切段，菜花撕成小花，捞起沥干备用；3、锅内油热，放入葱姜和泡椒翻炒，放入腊肉入锅至出油；4.加入胡萝卜片和花菜再次炒熟；加盐、生抽调味，再次搅拌均匀，即可食用。

胡萝卜蛋炒饭是胡萝卜做的；生鸡蛋；隔夜米饭；食用油(其他油都可以，我觉得食用油特别香)；洋葱段；盐；黑胡椒；鸡精(不加)做法1。提前准备食物前先把房门打扫干净~舒肤佳泡沫洗手液很香，能有效清洁病菌，帮助大人小孩预防感冒~2。胡萝卜去皮切丝，葱切成葱段备用。3.锅里的油是热的，油烧完生鸡蛋散落一地。4.炒出来。5.再次加入植物油，放入胡萝卜，炒至颜色变淡。6.加入隔夜米饭翻炒。7.加入少量黑胡椒、盐、鸡精搅拌均匀。8.加入鸡蛋，搅拌均匀。9.最后加入洋葱，翻匀。

西兰花炒香菇:1。西兰花洗净，切成小朵，锅中烧开水，放入西兰花中煮。捞起，迅速放入冷水盘中，用冷水浸泡，沥干水分备用；2.平菇洗净，切去蒂，然后切块；葱、姜切丝，蒜切片；3.热锅放油冷却，放入姜、蒜炒香，放入香菇炒匀，加入少许冷水翻炒；加入西兰花，搅拌均匀；加入适量的盐和酱油调味；4、搅拌均匀，即可出锅摆盘。

蒜蓉炒猪里脊原料:猪里脊500克、蒜黄25克、1小香葱、1姜片、1小块蒜、3瓣辣椒、适量八角、适量丁香花、适量植物油、30克酱油、1茶匙辣椒面、1茶匙盐、0.5茶匙鸡精。大蒜洗净切条；葱、姜洗净，切段、切片；将辣椒洗净并切成片；2.将猪里脊肉放入水中，烧开，撇去浮沫；3.加入一部分葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、丁香、酱油，与猪里脊同煮20分钟，捞起猪里脊切片；4.锅里加点油，烧开，放入花椒和剩下的葱、姜、蒜炒香，把猪里脊肉片放入锅中，然后出锅盛出；5.锅里加点油，烧开，锅里放点辣椒和蒜，放一会儿，再放入猪里脊肉，放入胡椒面、盐和鸡精。