白萝卜红烧鱼家常菜做法大全怎么做？

佐料

芳芳鱼

2个分支

白萝卜

300克

佐料

精力

适量的

大蒜鳞茎

适量的

辣椒

适量的

茴芹

适量的

大葱

适量的

辣椒

适量的

大豆

适量的

盐

适量的

糖

适量的

步骤

1.准备材料有:方鱼两条，白萝卜300g，姜适量，蒜适量，红椒适量，大料适量，葱适量，花椒适量，酱油适量，盐适量，糖适量。

2.白萝卜洗净，去皮，切块备用。

3.将大蒜、生姜和大蒜切碎。

红辣椒，葱，切段。

4.去鳞、去内脏、清洗、切块备用。

5.炒锅加入适量油，放入蒜、姜、花椒、大麦炒香。

6.加入方鱼，煎至表面微熟。

7.加入白萝卜继续炒，直到白萝卜表面完全吸油。

8.此时加水(与菜齐)。

9.加入适量的酱油和胡椒粉，盖上锅盖，中火炖至白萝卜熟。

10.萝卜煮好后，打开锅盖，加入适量的盐和糖(或味精)调味，然后盖上锅盖继续煮，直到汤汁减少到一半。

11.汤缩至一半后，放入大葱翻炒，然后关火。

12.这是成品。

技巧