木薯粉是什么？能吃吗？有毒吗？

木薯粉是一种淀粉，可以食用，无毒。木薯粉是从热带植物的块根中提取的一种淀粉，属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同科。用水煮熟加热后会透明，口感有弹性。

木薯是生活中常见的食物。味道绵软可口，含有丰富的营养价值，能促进人体肠胃的消化，受到很多人的喜爱。木薯粉是一种由木薯制成的类似面粉的产品，易于在食用烹饪中加工，如木薯煎饼和木薯芋头球。

天然木薯是有毒的，但是经过高温加工后毒性会消失，也就是说用它加工的木薯粉是无毒的，可以安全食用，但是木薯粉是一种过敏食物，天然过敏的人不宜食用木薯粉。？

扩展数据:

木薯粉的功效:

1，保健效果

木薯粉具有一定的保健作用，其营养成分具有明目等功能。此外，它还能滋补肝肾，保护人体心血管系统，预防癌症和肿瘤，对增强人体素质和改善人体健康大有裨益。

2.药用功效

木薯粉也有一定的药用功效，可以消肿解毒。通常，当人们因血瘀和外伤而出现疮肿时，可以用木薯粉治疗。治疗时需要将木薯粉加水调成糊状，然后直接敷在受伤部位，消肿止痛。

此外，木薯粉还可以治疗皮肤病。出现疥疮、顽癣时，可将木薯粉直接敷于患处，可止痛止痒、消炎杀菌。

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