冰淇淋蛋糕怎么做？

材料

200克蛋糕粉

鸡蛋1

佐料

糖100克

50克黄油

200克糖珠

奶油200毫升

牛奶100毫升

冰淇淋蛋糕的制作方法

1.在碗里打一个鸡蛋，然后加入白糖和牛奶。

2.用打蛋器搅拌均匀。

3.加入面粉，用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌成糊状。

4.将搅拌好的蛋糕糊放入模具中，至模具一半处，烤箱设定180度，烤约15分钟。烘烤后的蛋糕冷却脱模备用。

5.

这一步所需时间:10分钟。

新鲜奶油

200毫升

在搅打好的奶油中加入糖，静置8分钟左右，就可以看到“冰淇淋”的形状了。

6.将“冰淇淋”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候微微弯曲)，可以是单层冰淇淋蛋糕，也可以是双层冰淇淋蛋糕。

7.趁热把糖珠撒在蛋糕表面

烹饪诀窍

1.不要在模具里放太多蛋糕糊，否则烤好后会溢出来；

2.蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或黄油。这种烘烤容易脱模，不会粘着掉出来；

3.可以根据自己的口味适当增减糖的量。