早餐问题

(1)鸡蛋粉条可以配一个桃子，一杯酸奶。这是高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、c都不缺(2)一份瘦肉炒米粉需要一杯牛奶和一根香蕉。这种食谱的优点是营养全面。(3)春卷、豆浆、西瓜也能满足能量和营养的需求。

早餐中的四种成分及其作用

五谷类:如面包、小麦包子、小麦皮、玉米皮、各种米粉制品、粥等。富含淀粉，少量维生素B，植物性蛋白质营养食谱，主要供给热量。

蔬菜瓜果类:如水果蔬菜。含有纤维、维生素A、维生素C和矿物质，能增强人体抵抗力，预防便秘。

肉蛋类:如火腿、腊肉、香肠、鸡蛋及各种肉包。它含有蛋白质、铁、矿物质、维生素A、维生素D等。可以维持体内新陈代谢，提供人体生长和细胞修复所需的物质。

牛奶和钙:鲜奶、脱脂牛奶、酸奶、奶酪、坚果(杏仁、核桃)等。富含蛋白质、钙、磷和维生素B2，能保持骨骼和牙齿健康。

喝水和早餐哪个先来？

有些人早上五六点就起床，早点吃早饭。其实起床后喝水，7点以后吃早饭比较好。有两个原因:

第一，在晚上睡觉的过程中，人体的大部分器官已经得到了充分的休息，但是消化器官还在消化吸收晚饭后残留在胃肠道里的食物，真正进入休息状态是在凌晨。早餐吃得太早，会影响胃肠道的休息。

第二，经过一夜的睡眠，人体从尿液、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早上起床后，身体处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先喝一杯温水。这样不仅可以纠正生理性缺水，还可以洗涤人体器官，有助于提高器官功能。

要从早餐中获得全面合理的营养补充，需要做到以下几点:1。适当补充水分，避免摄入过多钠盐；2.粗粮和全麦食物不仅能带来安全的能量，还能呵护胃肠道的健康；3.减少冷食和营养早餐食谱，避免边走边吃；4.避免吃太甜太油腻的食物；5.孕妇早餐期间和早餐后2小时内的营养食谱，并避免饮用浓茶和咖啡。