烤箱怎么分中下层？

因为每个厂家做的烤箱不一样，所以配方里说是中层烘烤。一般不能调上下火。因为上下火温度相同，为了保证受热均匀，所以说是放在中层。这些烤箱大部分都是家用的。

如果是商用的话，火是可以调的，所以在几楼无所谓，一个一个调就行了。

扩展数据:

如果你烤饼干，你可以根据自己的口味来烤。建议把蛋糕放下来，饼干可以放在上面烤。

中型烤箱一般有上中下三层可供选择。只要菜谱中没有规定上下火温度，烤盘就可以放在中层。如果上火温度高，下火温度低，除非烤箱的上下火温度可以分别调节，一般是上下火温度相加除以二，然后烤盘就可以放在上层了，但还是要随时注意表面是否烧焦。

烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，可分为家用电器和工业烤箱。

参考资料:

烤箱百度百科