每天吃多少山药合适？

一个人一天吃100克到500克比较好，吃多了容易上火。山药中淀粉含量高，胸腹饱胀、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是补药，味甘，性热。燥热易上火的人也要慎食。有人喜欢用山药涮火锅。如果配上辛辣的食材，那就更辣了，最好少吃。

山药是一种含有大量淀粉的食物。吃多了可能诱发腹胀、消化不良症状，也不要吃得太快，尤其是消化能力差的老年人。特别注意不要吃得太多。

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冬天吃山药的五大好处:

健脾胃，助消化。到了冬天，运动量会不自觉的减少，而且因为气温降低，身体新陈代谢的速率也会降低，冬天吃火锅的频率也会增加。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质。

有利于脾胃的消化吸收功能，是一味补益脾胃的药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症，故冬季煲汤、火锅宜加山药。

益肺止咳。冬天干燥寒冷，对肺和喉咙伤害很大。在冬天，人们容易喉咙干燥，甚至疼痛。山药含有皂甙和粘液，两者都有润滑和滋润的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳、久咳等症。

补肾养生。山药含有多种营养成分，具有强身健体、滋肾益精的作用。而且冬天蔬菜水果比较少，价格也比较贵。吃山药可以代替蔬菜水果服用维生素，但是切记不要把山药和香蕉一起吃，会引起腹泻。

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百度百科-山药

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