玉米排骨汤怎么做

生产步骤

1.准备红枣和枸杞，玉米和胡萝卜切好洗净。

2.把排骨切干净。

3.将准备好的排骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴2滴醋，小火炖30分钟左右。

4.最后加入盐和2到3滴香油调味后再煮。

小贴士:玉米排骨汤一定要新鲜。记得加2到3滴香油，让汤更美味。

练习2

生产步骤

1.将排骨切成块，长度不限。玉米排骨汤2。玉米去皮切丝，切成小块。

3.将洋葱切好，姜切片。

4.砂锅里放水，水烧开，把锅里的血沫倒掉(刚烧开，时间控制)！

5.锅里倒油，把排骨炒香，倒水(如果想排骨汤更鲜，可以在水里滴两滴醋)，锅里放入玉米和姜(不用太多片)，滴一点白酒，半小时左右。

6.煮熟后加入少许盐调味。

练习3

步骤

1玉米切成小块

2根胡萝卜切成滚刀状。

3将洋葱打结，姜切片。

4.锅中水烧开，加入适量料酒，排骨焯一下，洗净备用。

将排骨、葱结、姜放入锅中，加适量水，烧开。

6滴醋，继续加入玉米和胡萝卜，煮沸后转小火约1小时。

7加入适量盐调味。

技巧

加醋可以让排骨的钙挥发的更好，但是不要放太多。

练习4

生产步骤

1.猪骨切块，玉米芯切段，胡萝卜去皮切块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.往锅里加水。水开后，放入猪骨和胡萝卜，大火煮透。

3.锅一用瓦，放入猪骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣，加入清汤、绍兴酒，小火煮1小时，去姜，加盐、味精、鸡精粉，煮20分钟。

炖半小时。(这时候汤是金黄色的，非常漂亮，很好吃。)烹饪前5分钟加盐。

练习5

生产步骤

洗排骨。飞行时最好把它们放在有冷水的锅里。水烧开后，稍微煮一下，再用冷水冲一下，去油去血。

萝卜切块，紫糯玉米切2-3厘米左右的段。

将排骨放入有冷水的锅中，加入姜片、八角、葱和少许醋，烧开后小火炖30分钟。

撇去浮沫，加入紫糯玉米和胡萝卜，小火炖30分钟。

炒菜前放一点盐或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，盐太多会影响钙的吸收。

练习6

生产步骤

1.排骨洗净，用清水浸泡半小时左右。

2.汤锅少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。

3.一次性加足水，滴几滴白醋。

4.大火煮沸后，转小火慢炖2小时左右。

5.加入玉米和冬瓜，加盐调味，煮约15分钟。加入胡椒粉调味，撒一点葱花。

一共七个

生产步骤

1.洗排骨。烧开一锅水，放点料酒和两片姜进去，把排骨用水煮烫一下，再用清水冲洗干净；

2.玉米切段，胡萝卜切滚刀块，生姜捣碎；

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、姜、少许盐、料酒放入汤锅中，加入足量的水。

4.中火煮沸后，如有浮粉，请撇去。盖上锅盖，小火炖2小时左右。中间偶尔搅拌一下，防止粘锅底。放点鸡精，尝一下咸咸的盐，再出锅。因为玉米和胡萝卜都是甜的，所以这个汤有点甜，不适合咸口。如果不喜欢鸡精，也可以不要。

5.炖汤，如果表面浮油比较多，可以撇掉，以后煲汤或者做饭的时候可以用，不要浪费。