味噌鲭鱼的经典做法？

鲭鱼2条，姜末10克，米酒1汤匙，水150克，味噌20克，水40克。

工作方法

1，鱼皮先炸，不易卷曲。煎至金黄色，然后翻面。

2、鱼两边推，起不起锅。加入姜末，翻炒，加入米酒，加水煮沸。

3、加入调料1+糖1小勺，烧开，出锅。