用砂锅做出来的美食味道非常鲜美，新砂锅我们应该怎么养护？

很多人在煲汤的时候，都会选择用砂锅来炖煮，因为用砂锅，做出来的美食，味道非常的鲜美，并且汤色非常的浓郁。如果是刚买回来的新砂锅，需要先养护，否则后期在烹饪食物的过程中，很容易出现炸裂的现象。在清洗砂锅的时候，千万不能用钢丝球，来回清洗，否则很容易将砂锅内的材质损坏。在清洗砂锅的时候，可以适量的放一些食盐。因为食盐，能够有效的灭菌，还能够去除砂锅当中，表面的杂质。然后再将砂锅当中放适量的清水，清洗完之后，用厨房专用纸巾，将砂锅内部、外部擦拭干净，再放火炉上炖煮东西。

一、用砂锅做出来的美食味道非常鲜美，新砂锅我们应该怎么养护？?

当砂锅清洗干净之后，还可以将砂锅当中适量的放入一些茶叶，再到适量的清水，用中火煮开。不能开大火，因为砂锅在高温的环境当中，也很容易出现炸裂的现象。茶叶放进砂锅当中，除了能够吸附砂锅当中的异味，并且也能将砂锅清洗得更加干净。之后再将茶叶倒掉，在砂锅当中，放入适量的米，清水，开中小火，将大米煮开。

二、结语。

然后再用大米的米汤，淋在砂锅的锅盖以及表面。砂锅的表面还是非常粗糙的，甚至会有些沙眼，用米汤淋在锅盖和表面，就能够填补缝隙，这样也能够杜绝砂锅破裂的现象。并且砂锅首，次烹饪东西的时候，一定要由中小火慢慢熬制，千万不能开大火。炖煮好食物以后，将砂锅拿开的时候，一定要在下方垫一些东西，防止砂锅破裂。并且在清洗砂锅的时候，千万不能够用钢丝球，可以选择用质地，柔软的抹布。