猪肉的十种做法

材料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克做法： 1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。 2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。 3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。

材料：五花肉、蒜段 做法： 1、把五花肉倒入锅中，翻炒直至肥肉部分油出来。 2、此道菜不必加油，慢慢炒，油会逼出来，表面有些焦黄，再倒入蒜段翻炒，下盐和鸡精就可以了。

红菇乃湖南浏阳深山里特产，是种少有的野生菌，因菇体呈红色而得名。 它含有人体必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。因为稀有，所以非常珍贵。 当地群众采摘回来，晾晒干后再卖出，价格不菲。 我这里来介绍咱最简单的炖汤方法，将鲜美无比的菌汤跟大家一起分享。 五花肉炖红菇： 材料：五花肉100克、干红菇150克 调料：盐适量、胡椒粉适量 1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干； 2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟； 3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉

食材： 五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小许、物葱2根 1.姜去皮，切成丝;.葱洗干净，切成段，五花肉洗干净，切成小块。 2.锅中煮开水，水开后倒入五花肉，大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。 3.然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。 4.加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。 5.把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。 6.加入调制好的调料，.用匙子轻轻搅拌一下。 7.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。