东北酸菜怎么腌制

食材:大白菜半颗。

辅料:白米醋半瓶，糖适量。

步骤:

1.把大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗干净，然后用厨房纸擦干叶子上的水(或者半天后擦干)。

2.把大白菜叶切成小块，用盐腌几个小时，把水腌在大白菜叶里。

3.过滤掉盐水。

4.加入一勺白米醋。

5.加一勺糖。

6.继续加入白醋，直到白菜被淹没。

7.把它放在冰箱里两天。