油桶鱼是什么鱼?

油鼓鱼学名青鱼,属于鲈形目、鲷科、鲭科。身体粗壮,纺锤形,尾柄结实。牙齿锋利,游动敏捷,性情凶猛,一般体长0.26-0.52米,最长可达1米,体重20公斤,主要分布在北太平洋西部。

另外,油鼓鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,容易被人道主义者吸收。它还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA有扩张血管、防止凝血的作用。