油桶鱼是什么鱼？

油鼓鱼学名青鱼，属于鲈形目、鲷科、鲭科。身体粗壮，纺锤形，尾柄结实。牙齿锋利，游动敏捷，性情凶猛，一般体长0.26-0.52米，最长可达1米，体重20公斤，主要分布在北太平洋西部。

另外，油鼓鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，容易被人道主义者吸收。它还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。EPA有扩张血管、防止凝血的作用。