铁板烧是烧烤吗？

铁板烧先把铁板烧加热，然后马上把新鲜的肉和蔬菜放在上面，盖上盖子吃。

烧烤是在火上烹饪食物(主要是肉、海鲜和蔬菜)，直到可以食用。

2.不同的起源

铁板烧:是西班牙人在15、6世纪发明的。后来被西班牙人传到了美洲大陆的墨西哥和加利福尼亚，直到20世纪初，一位日裔美国人才把铁板烧熟食的这种烹饪技术传入日本，并加以改进，成为今天著名的日式铁板烧。

烧烤:英文名为Barbecue，来自加勒比海。从前，当法国人来到加勒比海时，整只被宰杀的羊会被放在烤架上从胡须到屁烤熟，然后吃掉。这种食物被缩写为barbe-cu，演变成了barbeque这个词，又因为cue与英文字母Q谐音，所以就成了Barbeque，后来又被缩写为BBQ。

3.不同的工具

铁板烧:设备是铁板烧小吃车。常见的熟食是街边或者人群聚集的地方的铁板烧鱿鱼和铁板烧里脊。

烧烤:烧烤炉分为炭炉、煤气炉、电烤箱三种，其中煤气炉、电烤箱因无油烟、对产品无污染而受欢迎。市面上常见的烧烤炉类型有苹果烤箱、长方形烤箱、便携式烤箱等等。