做莲藕排骨汤，掌握方法，一个厨房新手能做出大家都喜欢的排骨汤吗？

今天市场上的莲藕真的很新鲜。我喜欢读它。我立刻咬了一口牙，一张邮票，买了两根莲藕。我准备了一段做美味的莲藕排骨汤，另一段做油炸莲藕。

想必大家都爱喝莲藕排骨汤吧？还记得《陈情令》有莲藕排骨汤，以前很受欢迎，但是很多人不知道这个莲藕排骨汤怎么做，让人很生气。

今天，边肖将与您分享莲藕排骨汤的治疗方法。如果你喜欢，就来试试吧。用手拿你的莲藕排骨汤，掌握方法。餐厅厨房新手也能做出让人爱喝的排骨汤。

第一步:排骨切一小块，放入清水中浸泡2小时左右，每小时换水一次，直到排骨里的血全部泡出来。

第二步:排骨泡好后，用清水洗净，丢入锅中，排骨加凉水，点火烧开水，再泡3分钟。之后将水面的血沫撇去，捞起排骨用清水冲洗干净备用。

第三步:砂锅清洗干净后，锅中加入半锅清水，加入适量冬茹、姜片、红烧肉。水烧开后，可以把排骨倒入锅中。

第四步:将排骨倒入砂锅，然后再次加入酱油和米酒，烧开，然后调成文火，煮1小时左右。

第五步:炖排骨的时候，我们把莲藕放入锅中，用钢丝刷把莲藕表面的脏东西清理干净，剥掉，然后把莲藕切成块。排骨炖1小时后，加入适量食用盐，煮半小时左右，揭开锅盖。这时候大家美味的莲藕排骨汤就做好了。

以上就是今天和大家分享的莲藕排骨汤的具体做法。你以为这种行为很简单吗？但是莲藕排骨汤做起来很难，也很难说简单。最重要的问题在于成熟度。

把排骨放在砂锅里煮一个小时，然后加入莲藕。莲藕放入锅中，直接加入食用盐，这样大家炖出来的排骨会很入味。等半个小时后，莲藕和排骨一起炖就可以吃了。

如果家里有砂锅，建议用砂锅做这道莲藕排骨汤。用砂锅煲汤最大的好处就是汤的味道会特别鲜美，主要是砂锅的特殊结构吸收了食物中的残渣，使食物越来越鲜美，越来越好吃。如果没有砂锅，可以用不锈钢锅。最好不要用铁锅炖，因为莲藕会特别黑，但是味道不太好。