炸鸡胸肉最好吃的菜是什么？

1西兰花

先将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。同时将西兰花切成小块，清洗干净。然后将锅加热使油冷却，将腌制好的鸡胸肉放入锅中翻炒至变色，取出待用。加入蒜末，炒香。加入西兰花，翻炒至半熟。最后加入鸡胸肉翻炒均匀。加入盐和鸡精调味。这道菜肉质细嫩，西兰花脆爽，色泽鲜艳，非常适合夏天吃。

2.青椒

先将鸡胸肉切成细条或薄片，加入料酒、盐和生抽腌制10分钟。同时青椒去籽切丝备用。然后将锅加热使油冷却，将腌制好的鸡胸肉放入锅中翻炒至变色，取出待用。加入蒜末炒香，加入青椒丝炒至半熟，最后加入鸡胸肉翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

购买鸡胸肉的注意事项

1.观察鸡胸肉的颜色和质地:新鲜的鸡胸肉应呈粉红色或白色，表面有淡淡的肉香味。如果鸡胸肉的颜色是黑色、黄色或有异味，可能是肉已经变质或存放时间过长。另外，新鲜的鸡胸肉要有一定的弹性。如果压后留下明显压痕，肉质不新鲜。

2.选择合适的储存方式:购买鸡胸肉时，选择合适的储存方式。如果买的是冷冻鸡胸肉，买之前要确保已经完全解冻，尽快煮熟。如果买的是新鲜的鸡胸肉，放在冰柜里，尽量在短时间内吃完。烹饪前，将鸡胸肉从冰箱中取出，让其自然解冻。不要在室温下放置太久。