莲蓉是什么做的？

1，莲蓉是由莲子、糖、油等配料制成的食品。红莲蓉是由莲子和红糖制成的。白莲蓉是由莲子和糖制成的。黄莲蓉的皮是红糖和油做的，所以是黄色的。储存应避免阳光直射和低温。

2.莲蓉是莲子(碎)+油+糖+其他香料。

3.纯莲子馅月饼要求饼馅除糖、油外，其他原料100%使用莲子；莲子馅月饼要求除了糖和油，其他原料中的莲子要大于60%。

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莲蓉月饼是近代广东省的传统名称，是中秋食品。品种有纯莲子、莲子加蛋黄、双黄、三黄、四黄莲子等。饼馅用料很有讲究，要选当年的莲子。制得的馅料色泽金黄，爽滑清香，月饼造型丰富可口。2009年，广式莲子饼正式进入广州市非物质文化遗产名录，成为首批上榜的美食之一。同时，广式腊肉和小枫糕也榜上有名。