银耳红枣汤的做法

导语:银耳又名黑木耳，是一种珍贵的食药用真菌。它的营养价值很高，一直被视为健身的滋补珍品。

佐料

银耳80克，红枣8枚。

佐料

冰糖20g

步骤

1.准备好所用的材料:银耳、红枣、冰糖。

2.干银耳去蒂，炸小块备用。

3.将炒好的银耳洗净浸泡备用。

4.红枣洗净，炸小，去核备用。

5.在汤锅中加入适量的水，将红刺丁放入锅中煮至水开，转小火煮半小时。

6.将泡好的银耳沥干备用。

7.将银耳加入汤锅中，与红枣同煮。汤烧开后，转小火煮两个小时。关火后加入冰糖即可食用。

8.一碗香甜爽滑的红枣银耳汤就完成了。

技巧

冰糖的用量:根据个人口味。也可以用其他白棉糖或白糖代替。

煮的时候:时间越长，汤底越浓，可以根据家长的喜好来决定。

银耳泡发时:银耳可以提前泡发备用。