煮瘦肉芥菜粥可以放米酒吗

放米酒来煮粥味道会有点怪怪的，但你可以在腌肉的时候，放一点点米酒来去去肉的腥味，这样就不用在煮粥的时候放米酒了。

材料

大米粥 1大碗 瘦肉 100g 芥菜 2棵

油，盐 适量 淀粉 适量 鸡精 适量

生抽 适量 葱花 适量 生姜 适量

芥菜瘦肉粥做法步骤

瘦肉，粥，芥菜准备所需材料。

2.将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

4.然后拌匀腌制5分钟。

5.大米粥放到炉子上煮开。

6.开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

7.用筷子轻轻把肉片弄散。

8.然后煮开。

9.再加入切好的芥菜。

10.把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

小贴士

大米粥是提前熬好的，肉片切得比较薄无需煮太久，煮久会变老，不够嫩滑。

菜可按自己喜欢的更换，出锅前尝尝味，如果不够咸的可以适当添加点盐，我在腌肉片时已经放足了盐的份量，所以最后无需再添加盐。