圆形冷面机怎么用？

托盘上料、定型、蒸:新托盘在使用前，要洗干净、晾干、刷好食用油，放入高温火源中适度烘烤，为以后使用打好基础。将托盘放在操作台上(操作者必须穿长袖并戴手套)。装入适量淀粉浆(厚薄视地区和吃法不同而定)，同向旋转摆动，使面团浆均匀凝固，取另一个空托盘，将装有凝固浆汁的托盘从入口舱口轻轻推入气垫蒸仓(注意:自然关闭舱口为宜)，依次重复上述程序。第一个操作员的速度决定了整体效率。

圆形冷面机的性能特点(以彭锋圆形冷面机为例)

1，保持传统:保持了原始蒸汽制作方法的特点，凉面形状圆润。

2.操作简单:操作者坐在凳子上就可以轻松工作，大大降低了劳动强度。

3.使用方便:设置自动供水系统，使生产过程不间断。随时销售，随时投产。

4.产品多样性:生产的食品多样化，可生产凉皮、米皮、粉皮、瘦脸、面筋等。

5、稳定耐用:304不锈钢板密封体，坚固耐用。

6.节能环保:一桶14桶(约246公斤)的水加热烧开只需20分钟，耗油量不到传统生产的1/4，节约了能源，大大降低了生产成本。