蘸油泼蒜茄子的做法蘸油泼蒜茄子教程

1.材料:茄子3个，蒜1，油100g，酱油1，醋1，糖1，花椒粉半勺，味精半勺，盐半勺，辣椒油65438+适量。

2.茄子和大蒜准备好了。

3.将茄子切成条状，放入蒸锅蒸熟。

4、蒜捣碎，捣成蒜末。

5.蒸好的茄子摆放整齐。

6.均匀地放入大蒜。

7.热锅倒油，加热。

8.用蒜泥浇在茄子上。

9.取一小碗，加入花椒粉。

10，加入盐、味精、糖、酱油。

11.加入适量的醋、香油和辣椒油拌匀。