纯鲜奶酪怎么做？

全脂牛奶500克，细砂糖20克，明胶3片。

工作方法

1，鲜奶小火慢慢加热，水温控制在60度以内，避免过热营养流失。

2.加热后，加入糖，慢慢搅拌直至溶解。

3.鲜牛奶稍凉(约3~5分钟)时，将吉利丁片浸泡在凉开水中至软(约5 ~8秒)，不要太软。稍微挤出水分后，加入温热的鲜奶，搅拌至完全溶解。

4.将成品鲜奶倒入容器中，放凉，然后放入冰箱中冰镇。6小时左右就可以拿出来吃了。