平菇炒肉

配料:猪里脊肉、平菇、葱蒜、小米辣、蒜苗、红辣椒。

具体步骤:

1.平菇洗净撕成小块，猪里脊肉切片，葱蒜切碎，小米切辣段，蒜苗切小块，红辣椒切丝。

腊肉:1小勺生抽，半小勺生抽，1小勺料酒，1小勺淀粉，少许食用油，均匀腌制10分钟。

2.将平菇放入水中煮1分钟取出。将肉片在油的加热下炒至变色。加入洋葱、大蒜和小米炒香。

3.炒香后加入平菇和红椒翻炒均匀，倒入1大勺酱油翻炒均匀，加入蒜苗和少许盐翻炒出锅。