雪花粉和七星有什么区别？

1，制作工艺不同:五星雪花粉的制作工艺比较简单，只需用鲜露或清水浸泡、研磨、过筛、烘干即可，而七星雪花粉则需要多经过一道发酵工序，加入适量的米酒和白糖进行发酵，使其具有特殊的风味和口感。

2.质量等级不同:雪花粉的质量等级取决于生产过程中的质量控制和检测。五星雪花粉是质检合格的，质量相对较好，而七星雪花粉是在五星的基础上再次经过严格的质检筛选，质量更好，口感更细腻。