有哪些好喝的菜可以配酒？

1，如果能在开胃菜里放点糖，对饮用者的肝脏也大有好处；

开胃菜是指喝酒时经常吃的菜。花生，酸辣莲藕丁，火锅等等能马上想到的。大部分都是凉菜。如果能在开胃菜中放些糖，对饮用者的肝脏大有裨益。糖对肝脏有保护作用，一般零食最好有1-2甜菜，如糖醋带鱼、糖醋莲藕丁、鱼香肉丝等。

2.开胃菜中蛋白质成分最好丰富；

富含蛋白质的菜肴也非常适合饮酒者。原因是白酒进入我们的身体，容易影响我们的新陈代谢，身体容易缺乏蛋白质。所以开胃菜最好有富含蛋白质的食材，比如家常豆腐、红烧肉等。

3.开胃菜里最好有碱性成分；

喝酒的时候，为了保证我们体内的酸碱平衡，开胃菜里最好有碱性成分，比如炒豆芽或者吃一些苹果、橘子之类的果蔬；

4.喝酒时多吃含醋的菜；

醋还有解酒的作用，所以开胃菜里少不了醋。喝酒时多吃含醋的菜肴，也能减少酒对人体的伤害。

我们把开胃菜分为以上四个方向。根据以上分析，我们推荐以下美味的开胃菜:

1.椒盐皮皮虾；

虾皮皮鲜嫩可口，也是高蛋白含量食材。这种椒盐虾，炸到酥脆，最适合喝。

二、红烧牛筋肉；

红烧牛筋片非常好吃，不油腻，有嚼劲，牛肉富含蛋白质，对于喝酒的人来说也是极好的。原因是白酒进入我们体内，容易影响我们的新陈代谢，身体容易缺乏蛋白质，所以开胃菜中最好有富含蛋白质的食材；

第三，挂磨砂花生；

霜花花生是油炸后用糖汁包裹，凝固后用霜花变色的花生。一般炒花生都是配酒吃的。这款油炸后有糖霜的糖花生推荐给大家，糖对肝脏有保护作用。所以甜点最好是1-2甜菜。这种磨砂花生就属于这一类，喝了之后即使好吃也能护肝。

四、红烧肉、煮鸡蛋；

红烧肉一般比较甜，猪肉和鸡蛋都是富含蛋白质的食材。作为开胃菜，这道红烧肉和水煮蛋再好不过了；

5.红烧黄豆芽；

红烧黄豆芽的时候，加几块五花肉，豆芽吃起来会更香更脆，同时豆芽吸收了五花肉的脂肪，吃起来特别香。喝酒的时候，为了保证我们体内的酸碱平衡，开胃菜里最好有碱性成分，黄豆芽就属于这样的碱性成分；

六、凉拌毛豆；

盐水煮毛豆饭，淋上混有陈醋、酱油、白糖等的调味汁。，绝对是一道开胃菜。同时，开胃菜也少不了醋。喝酒时多吃含醋的菜肴，也能减少酒对人体的危害。

你知道什么好吃的开胃菜吗？

为了保护我们的健康，我们推荐以下美味的开胃菜:

1，椒盐皮皮虾；

2.红烧牛筋肉；

3、挂霜花生；

4、红烧肉煮鸡蛋；

5.红烧黄豆芽；

6、凉拌毛豆；

喝酒的时候，除了要好吃，在选择开胃菜的时候也要注意保护自己的健康，所以我觉得这些好吃的开胃菜不仅可以好吃，还能让我们树立起保护自己健康的观念，我觉得这才是最重要的；